Булочки "Оливковые"

Автор: Olga Ka

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Йогурт (натурального густого) — 150 г
• Масло оливковое — 5 ст. л.
• Дрожжи (сухие) — 4 г
• Соль (щепотка) — 1
• Сахар — 1/2 ч. л.

• Маслины — 100 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Орегано — 1 ч. л.
• Чабрец (щепотка) — 1

• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Кунжут — 2 ст. л.

Приготовление

Муку просеять, перемешать с дрожжами, солью и сахаром.

Добавить яйцо и оливковое масло. Миксером начинаем замешивать тесто.

Добавляем йогурт, вымешиваем тесто миксером.

Когда тесто соберется на венчиках, накрываем его полотенцем и ставим в духовку при 60 град на 30-40 мин.

Оливки, специи и масло сложить в миску.

Пробить блендером до пюреобразного состояния.

Тесто разделить на 6 частей.

Берем одну часть, разминаем ладонями, делаем кружок, не делайте очень тонко. В центр кладем 1 ст. л. начинки, защипывем, переворачиваем, укладваем на застеленный противень.

Булочки смазать оливковым маслом, посыпать кунжутом. Дать им постоять 15 минут, а затем выпекать в духовке при 180 град 30-35 минут.

© www.povarenok.ru