Курица, фаршированная рисом и фаршем

Автор: Ттшка

Ингредиенты

• Курица (средняя) — 1 шт
• Фарш мясной — 300 г
• Рис (Басмати Mix) — 1 стак.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Вода — 2 стак.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль
• Паприка сладкая
• Смесь перцев
• Порошок чесночный
• Орехи кедровые
• Тимьян
• Шалфей

Приготовление

Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан риса Басмати Mix, ТМ Мистраль. Его необходимо промыть и замочить на 30 минут.

В глубокой сковороде раскалить масло, добавить мелко порезанный лук, обжаривать до мягкости, затем всыпать фарш, посолить, поперчить, добавить паприку и обжаривать еще 3-4 минуты.

Добавить рис

И 1,5 стак. кипящей воды. Как закипит, закрыть крышкой, убавить огонь и готовить до готовности.

Курицу посолить, поперчить, сдобрить паприкой, лимонным соком, сушеным тимьяном и шалфеем.

Половиной сваренного риса нафаршировать курицу. Уложить ее в жаропрочную форму, влить в нее 0,5 стакана воды и отправить ее в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Кедровые орешки обжарить на сухой раскаленной сковороде до румяности.

На блюдо или форму выложить оставшийся рис, посыпать кедровыми орешками, сверху положить курицу, украсить шалфеем и подавать к столу!!! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru