Плов с курицей, лимоном и корицей

Автор: mizuko

Ингредиенты

• Йогурт (без добавок) — 6 ст. л.
• Сок лимонный — 1/2 шт
• Грудка куриная — 3 шт
• Масло сливочное — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Рис (Акватика mix ТМ Мистраль) — 250 г
• Корица (палочка) — 1 шт
• Кардамон (коробочки) — 2 шт
• Бульон (куриный. Или вода) — 1 л
• Лимон (Сок и цедра) — 1 шт
• Орехи кедровые — 1 ч. л.
• Лепестки (миндальные) — 1 ч. л.
• Петрушка — 1 шт

Приготовление

Смешать йогурт с соком 1/2 лимона и замариновать в нём нарезанную куриную грудку на 20 минут.

Обжарить курицу с добавлением подсолнечного масла на небольшом огне до золотистого цвета.

В другой сковороде растопить сливочное масло, добавить 1 ложку подсолнечного масла. Всыпать рис и перемешать. Готовить 2-3 минуты.

Я взяла рис Акватика mix ТМ Мистраль.

Добавить специи, бульон (воду), цедру и сок лимона, посолить. Довести до кипения, убавит огонь и варить 15 минут.

Удалить специи. Прокалить орехи на сухой сковороде. Смешать курицу, рис, орехи, нарезанную петрушку и подавать к столу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru