Автор: VeVeTa Tuk
Описание: Один из самых любимых завтраков для многих мужчин - горячий сэндвич. Вот и приготовим для них любимый завтрак с использованием оладий вместо хлеба. Вкусно, нежно и необычно. А формочка в виде сердечка очень даже кстати в день праздника влюбленных.
|
|
Для блинвичей нам нужно испечь 6 оладий. Будем их печь на ряженке или на сметане, или на густом кефире с добавлением подсолнечного масла "Олейна". |
|
Ряженку наливаем в кастрюльку, всыпаем соль и сахар и разбиваем яйцо. Тщательно перемешиваем. Добавляем полстакана муки, смешанной с содой. Тщательно перемешиваем до полного исчезновения комочков. Потом вливаем подсолнечное масло "Олейна" и полстакана кипятка, и ещё раз размешиваем. |
|
Печь оладьи будем в формочке для яичницы или на самой маленькой сковороде. Сковородку слегка смазываем подсолнечным маслом, кладем формочку и вливаем внутрь несколько столовых ложек теста. |
|
Выпекаем на огне чуть ниже среднего до подсыхания верхнего слоя, переворачиваем оладушек, снимая формочку. Обжариваем блинчик с обратной стороны. |
|
Займемся начинкой. |
|
Ветчину и перец нарезаем мелкими кубиками. Помидорки разрезаем пополам. |
|
В мисочку разбиваем яйца, всыпаем кубики ветчины и нарезанный укроп. |
|
На смазанную маслом сковороду выкладываем смесь кубиков перца и кусочки помидоров, добавляем по маленькой щепотке соли и перца и тушим на среднем огне минут 10. |
|
Овощи добавляем в мисочку к яйцам и ветчине и всё перемешиваем. |
|
На смазанную маслом сковороду кладем формочку, в которой пекли оладьи, и выкладываем несколько столовых ложек начинки. |
|
Выпекаем начинку с двух сторон. |
|
Собираем блинвич: оладушек снизу, начинка, оладушек сверху. Украшаем сметаной или кетчупом и сразу подаем. |
