Блины, фаршированные мясом

Автор: премьер deleted

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Сода (щепотка)
• Молоко — 0.5 л
• Вода (на глаз, чтобы тесто было готовым к выпечке)
• Грибы (конечно лучше собранные вами, но с шампиньонами тоже хорошо)
• Курица (я брала 1 грудку)
• Сметана — 2 ст. л.
• Сыр мягкий (чечил в косичке)
• Мука пшеничная (на глаз)
• Масло растительное
• Сахар

Приготовление

Готовим тесто на блины. разбиваем 2 яйца и хорошо взбиваем, добавляем соль, сахар, молоко и щепотку соды, тщательно перемешиваем. Добавляем муки и все тщательно перемешиваем чтобы не было комочков (тесто должно получится немного гуще чем на оладьи)

Добавляем в полученное тесто теплую воду до нужной нам консистенции и пару капель масла в конце.

Печем блинчики.

Готовим начинку. обжариваем мясо ( грудку) с последующем добавлением грибом и белым луком (кто любит). Добавляем пару ложек сметаны и тушим еще минут 5. Снимаем с огня и даем остыть

Начинаем фаршировать блины

Собираем в мешочек и завязываем сыром чечил

Выкладываем на форму и на 5 минут в хорошо прогретую духовка на 180 градусов. Я еще сверху положила масло сливочное. чтобы не были сухими

© www.povarenok.ru