Блинчики "Морские ракушки"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 7 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 300 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Масло подсолнечное (для жарки блинчиков, ТМ "Олейна")

• Творог — 250 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Изюм — 2 ч. л.
• Шоколад молочный — 1 ст. л.
• Ванилин (по вкусу)

Приготовление

Приготовим тесто для блинов. Нагреваем молоко до теплого состояния и высыпаем в него сахар, размешиваем. Добавляем щепотку соли. Затем разбиваем яйца, с помощью венчика размешиваем. Начинаем подсыпать небольшими порциями муку и также размешиваем венчиков до однородности. Добавляем 2-3 ст. л. подсолнечного масла Олейна, чтобы наши блинчики не прилипали к сковороде.

На хорошо разогретой и смазанной подсолнечным маслом сковороде жарим блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

Приготовим начинку для блинчиков. Высыпаем в миску творог, добавляем к нему изюм и ванилин.

Молочный шоколад нарезать ножом на небольшие кубики. Шоколад можно брать любой. Шоколад добавляем к творогу, хорошо перемешиваем. Добавляем сметану и перемешиваем. Начинка готова!

Блинчики сворачиваем сначала пополам, а затем еще раз пополам.

А теперь делаем как на фото и заполняем блинчик творожной начинкой. Выкладываем блинчики на тарелочку и подаем к чаю. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru