Блины с грибами и солеными огурцами

Автор: IrikF

Описание: Под соусом бешамель. Дорогие мои, хочу вас угостить блинами с вкусной начинкой из грибов и соленых огурцов, запеченных под соусом Бешамель. Вкус блинов отменный, а удобная одноразовая форма позволит удобно и вкусно насладиться ими в веселой компании на улице при праздновании Масленицы.

Ингредиенты

Блины

Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 150 г
Молоко — 150 г
Мука пшеничная — 100 г
Мука кукурузная — 25 г
Соль
Сахар — 1/2 ч. л.
Масло растительное (ТМ Олейна, 1-в тесто, 3-на обжарку блинов) — 4 ст. л.

Начинка

Грибы — 300 г
Огурец (соленый) — 1 шт
Лук белый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец черный

Соус Бешамель

Мука пшеничная — 1 ст. л.
Масло растительное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
Молоко — 125 мл
Соль
Орех мускатный
Сухари панировочные — 1 ст. л.

Приготовление

Блины с грибами и солеными огурцами ингредиенты

Для этого блюда я буду использовать растительное масло ТМ Олейна

Смешать все ингредиенты для теста и пожарить блины на масле ТМ Олейна

Грибы с луком обжариваем на масле до готовности, добавляем натертый соленый огурец, поперчим и готовим еще 5 минут.

Готовую начинку выложить на блин и свернуть рулетом.

Свернуть рулет по кругу и положить в одноразовую форму для запекания.

Приготовим соус Бешамель. Нагреть в сковороде растительное масло ТМ Олейна, добавить 1 ст. л. муки и немного обжарить.

Добавить туда молоко, довести, помешивая, до кипения, добавить соль и мускатный орех.

Полить готовым соусом наши блины, посыпать сухарями и запекать 20-30 минут в духовке до подрумянивания.

Блины с грибами и солеными огурцами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/