Блинчики "Черный лес"

Автор: Olga Ka

Ингредиенты

• Шоколад молочный — 50 г
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 160 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 90 г
• Какао тертое — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Ром ( можно коньяк) — 1 ст. л.

• Сливки (36% жирности) — 150 мл
• Сахарная пудра — 4 ст. л.
• Вишня ( или черешня, можно консервированную, можно из варенья) — 30 шт
• Шоколад молочный — 30 г

• Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление

Шоколад и масло растопить в микроволновой печи в течение 2 мин, добавить ром.

Яйцо взбить с сахаром слегка.

Влить теплое молоко.

Добавить шоколадную смесь и какао.

Постепенно добавлять муку, замешивая тесто.

Испечь тонкие блинчики. Переворачиваются очень хорошо! Дать блинчикам остыть.

Сливки взбить с сахарной пудрой до густых пиков.

Блинчик смазываем взбитыми сливками, выкладываем вишни и посыпаем тертым шоколадом, сворачиваем треугольником. Сверху посыпаем сахарной пудрой.

© www.povarenok.ru