Плетенки с салатом из моркови с грибами

Автор: MARLEN

Ингредиенты

• Шампиньоны — 250 г
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для жарки-2 ст.л. для блинов 1 ст.л.) — 3 ст. л.
• Молоко — 0,7 л
• Мука пшеничная — 250 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Приготовление

Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Очищенный лук нашинковать. Морковь и лук жарить на растительном масле до золотистого цвета.

Грибы вымыть и нарезать кубиками. В течение 10 минут поджаривать на растительном масле. А затем смешать с морковью и луком, добавить измельченный зубчик чеснока, соль. При желании можно добавить несколько капель лимонного сока. Все хорошо перемешать, начинка готова.

Замешиваем тесто для блинов и печем блины, разливая тесто на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом и обжаривая с обеих сторон.

Возьмем два блина и нарежем каждый одинаковыми полосками. Один блин не трогаем, а полоски второго переплетем с первым. получится плетенный блин.

Выложим на него нашу начинку и свернем конвертом.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru