Коричные блинчики улитки со сливочной глазурью

Автор: Kipariss

Ингредиенты

• Масло сливочное — 60 г
• Сахар коричневый — 1/4 стак.
• Корица — 1,5 ст. л.

• Сыр сливочный — 60 г
• Масло сливочное — 60 г
• Сахарная пудра (либо быстрорастворимый сахар) — 3/4 стак.
• Ванильная эссенция — 1 ч. л.

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Молоко — 1 стак.
• Порошок пекарский — 2 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1/4 ч. л.
• Масло подсолнечное (+ для жарки подсолнечное "Олейна" классическая) — 3 ст. л.

• Яблоко (большое) — 1 шт

Приготовление

Первым делом приготовим начинку. Сливочное масло растопить. Взбить масло, коричневый сахар и корицу до полного растворения сахара. Преложить начинку в пакет с застежкой.

Для глазури: масло сливочное растопить, взбить вместе с сливочным сыром и сахарной пудрой! Так же переложить в пакет с застежкой.

Для блинов смешаем муку, пекарский порошок, молоко, яйцо, соль и конечно же не забудем про подсолнечное масло "Олейна"

Сковороду разогреть, смазать ее подсолнечным маслом. Наливаем первый блин, сразу берем коричную начинку, срезаем кончик у пакета и распределяем спиралью по блину. Как только пошли на блине пузыри переворачиваем и жарим с другой стороны. После каждого блинчика сковороду протираем бумажным полотенцем. Так жарим все блины. Блины готовим среднего размера 8-10 см. в диаметре. Со стороны корицы у вас в блине будут появляться бороздки в форме улитки.

Яблоко почистить и порезать на мелкие квадратики. Как только все блины готовы, оставшуюся начинку выдавливаем в сковороду и обжариваем порезанное яблоко в ней минут пять.

На порцию берем три блинчика. На первый блин выдавливаем чуть чуть глазури, потом на второй.

И уже третий покрываем полностью сверху посыпаем яблоками! Сразу подаем! Вкусных все Блинов!!!

© www.povarenok.ru