Блины с салатом

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Масло растительное (Олейна: 2 - для блинов, 4 - для салата) — 6 ст. л.
• Соль
• Смесь перцев
• Листья салата (по вкусу) — 1 пуч.
• Помидоры черри — 1 веточ.
• Бекон — 3 ломт.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Яйца разболтать с щепоткой соли. Добавить муку и крахмал, перемешать. Затем постепенно ввести молоко и хорошо перемешать до однородности. Затем влить масло.

На разогретой сковороде пожарить тонкие блины.

Салат вымыть, обсушить. Бекон поджарить на сухой сковороде. Помидоры разрезать на 2 или 4 части. Для заправки смешать масло, пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, горчицу. Посолить, приправить смесью перцев.

На тарелку произвольно выложить 2 блина.

В чашке смешать салатные листья, помидоры, кусочки бекона. Полить заправкой и аккуратно перемешать. На блины выложить горсть салата и подавать. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru