Блины с мясом

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 100 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Молоко — 300 мл
• Говядина (мякоть) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Зелень (рубленая, по вашему вкусу) — 1 ст. л.
• Перец черный
• Сливки (10%) — 50 мл
• Масло сливочное — 1 ст. л.

Приготовление

В чашке смешать муку с сахаром, яйцами, растительным маслом.

Тонкой струйкой влить молоко, постоянно перемешивая тесто венчиком.

Мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать. Смешать мясо с луком, зеленью, посолить и поперчить. Влить сливки или воду и хорошо перемешать.

На разогретую сковороду налить тесто, когда блин поджарится с одной стороны, на половинку блина быстро выложить немного начинки.

Аккуратно накрыть второй половинкой блина, прижать. Затем блин снять со сковороды и переложить в форму для выпечки. Каждый блин смазать растопленным сливочным маслом, чтобы они не слиплись.

Духовку разогреть до 180*С. Поставить форму в духовку на 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru