Черемуховые блины с облепиховым кремом

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 60 г
• Мука черемуховая — 40 г
• Молоко — 240 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль (Щепотка)

• Облепиха (Замороженная) — 150 г
• Вода — 50 мл
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко (Стакан 240 мл) — 1/2 стак.
• Крахмал (С горкой) — 1 ч. л.
• Ванильный сахар (по вкусу)

Приготовление

В чашку вбить яйцо, добавить сахар, соль, обычную и черемуховую муку.

Тонкой струйкой влить молоко, хорошо размешать и в конце добавить растительное масло Олейна. На разогретой сковороде пожарить блины.

Облепиху выложить в кастрюльку, влить воду и довести до кипения.

Яйцо растереть с сахаром, добавить крахмал, перемешать. Влить молоко и облепиховое пюре, хорошо размешать.

Поставить на маленький огонь и помешивая довести до кипения. Кипятить несколько минут, пока крем не загустеет. Затем накрыть пищевой пленкой и остудить крем.

Подавать блины с кремом.

А можно вот так в бокалах.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru