Блины "Петровские"

Автор: olia999

Описание: Сегодня хочу предложить Вам простой рецепт вкусных блинчиков. Хороши со сметаной или с вареньем. Приглашаю!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 330 г
Простокваша (можно взять кефир) — 3 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.

Приготовление

Продукты, которые нам необходимы.

Муку просеиваем с разрыхлителем в большую миску

Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром. К муке добавляем взбитые желтки и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем.

Далее добавляем простоквашу (кефир), она должна быть комнатной температуры. Тесто хорошо перемешиваем и добавляем соль. Готовое тесто должно быть похоже на сметану (не жидкую). Белки взбиваем в отдельной миске, добавляем к тесту и быстро перемешиваем.

Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом и выпекаем блинчики.

Готовые блинчики подаем со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!

Блины "Петровские" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/