Блинчики с капустно-сырной начинкой

Автор: Galchonok22

Ингредиенты

• Масло растительное — 5 ст. л.
• Капуста белокочанная — 250 г
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Сырок плавленый (по 70 г) — 2 шт
• Вода — 2 ст. л.
• Блин — 8 шт
• Соль (по вкусу)
• Сметана (по желанию)

Приготовление

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета в 1 ст. л. растительного масла ТМ"Олейна"

Выложить обжаренный лук в миску, в которой будете делать начинку

Капусту мелко нашинковать и обжарить в 2 ст. л. растительного масла ТМ"Олейна" до золотистого цвета. Затем добавить воду, посолить по вкусу, закрыть крышкой и тушить до готовности

Готовую капусту выложить к луку, перемешать

Плавленные сырки натереть на крупной тёрке и добавить к капусте с луком

Всё равномерно перемешать

Начинку выложить на край блина

Свернуть конвертиком. Из этой начинки у меня получилось 8 блинов, которые я выпекала на сковороде 26 см

На горячую сковороду влить 1 ст. л. растительного масла ТМ"Олейна". Уложить блинчики швом вниз и обжарить с двух сторон до красивого золотистого цвета

Готовые блины сразу же подавать на стол, пока сыр не застыл. Их можно есть так, а можно подать к ним сметану

© www.povarenok.ru