Йогуртовый хлеб в хлебопечке

Автор: Jeelie

Описание: Это мой дежурный рецепт хлеба. Хлеб всегда получается воздушным, мягким, с легким молочным ароматом. Корочка хрустящая и золотистая. Отлично подходит для приготовления сытных бутербродов. Также очень вкусно есть его с молоком и медом или джемом. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Вода (слегка теплая) — 280 мл
Йогурт (я беру домашний натуральный, без добавок) — 110 мл
Мука пшеничная (просеять) — 550 г
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
Масло сливочное — 10 г
Сахар — 1.5 ст. л.
Белок яичный (одного яйца) — 1 шт
Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Приготовление

Йогуртовый хлеб в хлебопечке ингредиенты

Приготовить наши ингредиенты. Вода должна быть слегка теплая (до градусов 40). Муку просеять. Йогурт должен быть комнатной температуры.

Сложить ингредиенты в ведерко хлебопечки. Я сначала добавляю жидкие ингредиенты, а потом сухие. Дрожжи высыпаю в углубление в муке. Выбираем режим "Стандартный", корочка - средняя.

Ароматный хрустящий хлебушке готов.

Корочка просто золотистая. А как хрустит!

А вот он в разрезе.

Йогуртовый хлеб в хлебопечке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/