Старый новый плов

Автор: Loverna

Ингредиенты

• Рис (Акватика Микс) — 300 г
• Морковь — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Чернослив — 50 г
• Орехи кешью — 50 г
• Мясо — 300 г
• Зира — 1 ст. л.
• Барбарис — 1 ст. л.
• Вода — 600 мл
• Чеснок — 1 шт
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Нарезать и обжарить мясо

Нарезать лук, натереть морковь

Добавить лук и морковь к мясу, перемешать, протушить 10 минут

Добавить воду, чеснок.

Добавить соль, зиру и барбарис, тушить 10 минут

Нарезать чернослив, сельдерей и яблоко.

Добавить в зирвак.

Обжарить и измельчить кешью. Добавить в зирвак. Сделать большой огонь.

Смесь Риса Акватика микс ("Мистраль") добавить в кастрюлю, разровнять, подождать пока вода сравняеся с рисом, уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой и оставить на 40 минут.

© www.povarenok.ru