Автор: Tatanj
Описание: Приготовим блинчики с карамелизированными мандаринами и тимьяном, зима ведь на дворе, поэтому можно смело готовить десерт с цитрусовыми. Мандарины мы закарамелизируем, для аромата добавим тимьян, тесто приготовим на молоке, ну а как пожарить блинчики, мы уже давно знаем.
|
|
Блины приготовьте по любимому вами рецепту. |
|
Подготовьте ингредиенты для начинки. |
|
Мандарины почистить и разделить на дольки. |
|
Готовим начинку. На сковороде нужно растопить сливочное масло. |
|
Высыпаем сахар, перемешиваем постоянно лопаткой, карамель быстро может подгореть, готовим на медленном огне. |
|
Когда карамель станет коричневой и сахар растает, добавляем мандаринки в сковороду. |
|
Карамелизируем мандарины минут 5 и посыпаем тимьяном, перемешать и готово! |
|
Готовая начинка. |
|
Пока карамель не застыла, выкладываем начинку по ложке на край блинчика и заворачиваем его трубочкой. |
|
Ароматные, вкусные блинчики готовы. Угощайтесь! |
