Блинчики сырные

Автор: fluffy-2014

Описание: Известно что существует огромное количество рецептов блинчиков. Предлагаю свой рецепт, пеку его давно. Удобство этого рецепта в том, что не надо в блинчик заворачивать начинку, начинка уже есть в блинном тесте, которую можно дополнять по своему желанию. Приятного аппетита.

Ингредиенты

Молоко (теплое) — 0,5 л
Вода (теплая) — 0,5 л
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная (полных) — 8 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр голландский — 100 г
Зелень (можно больше) — 5 г

Приготовление

Для теста необходимо смешать нужное количество молока и кипяченой воды, в итоге мы получим 1 литр жидкой основы. Далее отливаем немного этой смеси для замеса, примерно 0,5 л. Вбиваем 2 яйца, взбиваем венчиком до однородности, далее кладем соль, сахар и муку, все тщательно перемешиваем, чтобы избежать образование комочков, затем доливаем жидкость перемешиваем и добавляем остальные ингредиенты сыр и зелень (зелень может быть любая, по вашему вкусу и сыр тоже можно заменить чем угодно колбаской, ветчиной и т. д.) и 2 ст. л. растительного масла Олейна. Оставляем тесто на 30 минут для набухания клейковины, и затем выпекаем на предварительно разогретой сковороде. Из данного количества теста у меня получилось 25 блинчиков, каждый блин я смазывала сливочным маслом. Приятного аппетита.

Блинчики сырные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/