Зелёный соус с икрой к картофельным блинчикам

Автор: Galchonok22

Ингредиенты

• Сметана (15%) — 150 г
• Масло растительное (ТМ"Олейна") — 1,5 ст. л.
• Укроп — 30 г
• Петрушка — 30 г
• Лук зеленый — 20 г
• Горчица (зернистая) — 3/4 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Икра красная — 5 ч. л.

• Картофель (средний) — 6 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Молоко — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Для соуса положить в чашу блендера сметану

Зелень крупно порезать и добавить к сметане

Добавить растительное масло ТМ"Олейна"

Добавить лимонный сок, горчицу

Взбить блендером до однородности

Добавить красную икру и аккуратно перемешать ложкой

Соус готов-поставить его в холодильник и приготовить к нему блинчики.

Этот соус замечательно подойдёт к картофельным блинчикам. Для блинчиков картофель натереть на тёрке для корейской моркови (или на крупной тёрке)

Добавить яйцо, молоко, муку-всё хорошо перемешать. Соль кладите по вкусу, учитывая солёность красный икры

На разогретую сковороду налить растительное масло ТМ"Олейна"

И пожарить блинчики.

Когда будут готовы блинчики-достать соус и подавать на стол

© www.povarenok.ru