Блинно-ягодный мильфей

Автор: Марина Мармеладинка

Ингредиенты

• Масло растительное (ТМ "Олейна") — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко (стакан граненный) — 1/2 стак.
• Вода (холодная) — 1/2 стак.
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Сливки (жирность от 33%) — 300 мл
• Ягода (по вкусу)

Приготовление

Прекрасные, тоненькие блинчики от Рузанны! Смешать просеянную муку, соль, сахар. Соединить молоко, яйцо, слегка взбить, смешать с мукой, хорошо перемешать миксером, влить ледяную воду, добавить растительное масло ТМ "Олейна"!

Эти блинчики важно быстро выпекать на очень раскаленной сковороде (желательно старинной чугунной)!

Чтобы сформировать порции - можно использовать металлическое кольцо, вырезая им блинчики нужного размера.

Жирные, охлажденные сливки взбить с сахаром (2 ч ложки или по вкусу) до пышности и характерного следа от венчика на поверхности, с помощью кондитерского мешка выложить сливки на каждый блинчик, сверху украсить ягодами по-своему вкусу.

© www.povarenok.ru