Блины с морковью и яйцом

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
• Морковь (вареная) — 1 шт
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна, для блинов) — 3 ст. л.
• Лук зеленый — 1 ст. л.
• Соль
• Имбирь (по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Жарим блины по своему личному рецепту. При этом я добавляю в тесто подсолнечное масло, чтобы блины не прилипали к сковороде и хорошо жарились.

Приготовим начинку. Отварную морковь очистить и нарезать кубиками.

Яйцо очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Яйцо смешать с морковью, добавить зеленый лук, имбирь и соль по вкусу, а также измельченный чеснок. Перемешать.

На противоположные стороны блина кладем начинку...

... и сворачиваем два рулетика к центру. К столу подаем к первым блюдам, по вкусу подаем со сметаной. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru