Автор: Iren_D
Описание: Очередной мой эксперимент с блинами оказался достаточно бюджетным вкусненьким и оригинальненьким! Потому предлагаю Вам оценить еще и мою идею оформления блинов с начинками в Масленицу?
|
|
Приготовим блины: соединим все ингредиенты, кроме какао-порошка, и хорошо взобьем, чтобы не оставалось комочков. |
|
Делим тесто на две равные части и в одну из них подмешиваем какао-порошок. Жарим блины с двух сторон и накрываем пищевой пленкой чтобы они не обветривались и оставались эластичными! |
|
Для творожной начинки перетираем творог со 100 гр сахара или по своему вкусу. Если творог суховат, то можно добавить немного сливок или сметаны, чтобы получить кремообразное состояние. |
|
Клубнику размораживаем и пюрируем в блендере вместе с сахаром. Ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем разведенный в небольшом количестве воды крахмал и доводим до загустения при постоянном помешивании. Полностью остужаем! |
|
Расстилаем пищевую пленку и укладываем на нее шоколадный блин. Хорошо промазываем всю его поверхность творожной начинкой. |
|
Затем укладываем белый блин и смазываем его клубничной начинкой |
|
Аккуратно сворачиваем блины рулетиком при помощи пищевой пленки и отправляем в холодильник на 2-3 часа для застывания. |
