Автор: tanyshaf
Описание: Этот рецепт понравится любителям выпечки с орешками.
|
|
Подготовить необходимые продукты |
|
Белки отделяем от желтков. Белки убираем в холодильник. |
|
Орехи измельчить |
|
Лимон вымыть, обсушить и натереть вместе с цедрой на тёрке. |
|
Размягчённое сливочное масло растереть с половиной нормы сахара (2 ст. л.) |
|
По одному добавить желтки, не прекращая растирать массу. |
|
Затем добавить орехи, натёртый лимон и хорошо перемешать. |
|
Добавить муку с разрыхлителем и какао и ещё раз перемешать |
|
Охлаждённые белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену |
|
В тесто выложить взбитые белки и аккуратно перемешать его, поднимая ложкой снизу вверх. |
|
Выложить тесто в смазанную маслом и мукой форму для выпекания. выпекаем кекс при температуре 180 градусов - 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку |
|
Готовый кекс вынуть из духовки, остудить и достать из формы. шоколад растопить на водяной бане. |
|
Кексик поливаем шоколадом и угощаемся |
|
Приятного аппетита! |
