Блинный торт "Вкусный путешественник"

Автор: michintae

Описание: Вкуснейший мини-торт из шоколадных блинов подойдет не только для праздника, но и для перекуса в дорогу.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 100 г
Молоко — 225 г
Сахар — 40 г
Какао-порошок — 40 г
Разрыхлитель теста ( Можно заменить гашенной содой.) — 0,3 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Начинка

Творог — 100 г
Молоко (Лучше смотреть по востребованию при соединении ингредиентов.) — 30 мл
Сироп клубничный (Можно использовать любой другой сироп или варенье по вкусу+регулировать количество сиропа) — 2 ст. л.

Приготовление

Яйцо, муку, молоко, сахар, какао, разрыхлитель смешиваем и взбиваем немного миксером до однородной массы. Добавляем наше подсолнечное масло в массу, хорошо размешиваем.
Выпекаем блины диаметром в 12 см.

Готовим начинку:
Смешиваем творог и сироп (или варенье).
Сиропа можете добавить больше, чем 2 ст. л. В результате масса должна быть не сухой, а просто очень густой. По желанию можно добавить сахар или сахарную пудру, если вы любите очень сладкое.

Выкладываем наш "тортик", нанося на каждый блин творожную массу. Покрывайте каждый блин небольшим слоем творожной массы, где-то 3-4 мм, ибо в конце вы должны будете немного прижать ваш "тортик", чтобы он "уселся".
Можно также класть кусочки апельсина или банана - будет только вкуснее! Также можно подавать потом просто с апельсином или бананом отдельно.

Готовый "тортик" ставим в холодильник на пару часов.
Этот простой десерт будет вкусным не только через пару часов проведенных в холодильнике, но и вечером, и на следующее утро, и через сутки!
Можно подавать с фруктами, сиропом, сгущенкой и т. д.

Если хотите дать попробовать всей семье, то увеличьте все ингредиенты в 2 раза.
Назвала этот десерт "путешественником" из-за того, что готовила в поезд и друзья, и случайные соседи по местам оценили его и попросили рецепт.
Приятного аппетита!

Блинный торт "Вкусный путешественник" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/