Творожники с абрикосами

Автор: Ольга-Данцина

Описание: Быстрый и простой в исполнении рецептик разрешите предложить вашему вниманию. Творог очень нужен и полезен нашему и особенно детскому организму, а сырники в классическом исполнении не всегда получаются, многое зависит от качества творога... От таких творожников не сможет отказаться ни один капризуля, тем более, что внутри вкусный наполнитель!

Ингредиенты

Творог (желательно рассыпчатый) — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Йогурт (классический или греческий, можно заменить сметаной) — 3 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Крупа манная — 3 ст. л.
Абрикос (половинки, консервированный) — 6 шт

Приготовление

В глубокой миске размять творог с йогуртом, добавить яйцо, соль, сахар.

Всыпать манку и хорошо вымешать. Оставить на 10 минут.

Абрикосы нарезать мелкими кусочками. Если вы используете свежие фрукты, то их предварительно нужно бланшировать в кипятке 2-3 мин. и очистить от кожицы.

Добавить абрикосы к творожной массе, перемешать и разложить по формочкам, предварительно слегка сбрызнув их водой. Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.

Творожники получаются очень пышными, но при остывании немного опадают... На вкус это не влияет! Подавать теплыми со сметаной или густым йогуртом.

Творожники очень нежные и воздушные, моим деткам очень понравились!
Приятного аппетита вам и вашим малышам!

Творожники с абрикосами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/