Печенье "Лесная смородинка"

Автор: TATYANA BESPALOVA

Описание: Ароматное, домашнее печенье со смородиной может оказаться очень кстати к чашечке любимого чая, начинка из смородины имеет кисло-сладкий вкус и великолепно сочетается с песочным тестом. Кроме того, смородина немало способствует укреплению иммунитета, а потому этот рецепт можно смело записывать в полезные.

Ингредиенты

Мука пшеничная (пшеничная) — 2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Сахар гранулированный (5 в тесто,5 в начинку) — 10 ст. л.
Соль (щепотка)
Сода (щепотка)
Смородина черная (начинка) — 150 г
Крахмал картофельный (начинка) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г

Приготовление

Готовим начинку:150 гр черной смородины перекручиваем в блэндере, добавляем 5 ст ложек сахара+ 1 ст ложка крахмала, ставим на 30-60 минут в холодильник

Смешиваем ингридиенты для теста:яйцо, сметана, масло, сахар, соль, сода, и 2 стакана просеянной муки. Тоже убираем в холодильник на 30 минут

Достаем тесто, делим его на 2 части, из каждой части раскатываем круг, обмазываем начинкой

Скручиваем в рулет

Режем наш рулет на печеньки

Раскладываем на противень, выпекаем 15-20 минут при 180 гр.

Наслаждаемся!!!

Печенье "Лесная смородинка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/