Мясной "венок" для Золушки

Автор: Жужа-48

Ингредиенты

• Фарш мясной — 400 г
• Крупа гречневая (отварная) — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Петрушка (несколько веточек)
• Сухари панировочные (с горкой) — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Помидоры черри
• Моцарелла (в шариках)
• Масло растительное

Приготовление

Берем гречневую крупу "Мистраль". Промываем, заливаем водой 2:1 и ставим вариться.

Как только она закипит, выключаем огонь и оставляем на плите, не снимая крышки. Гречка дойдет сама и в результате получится вкусная и рассыпчатая каша.

Обжариваем лук и морковь, почти до готовности.

Параллельно на растительном масле, обжариваем раздавленный чеснок, до румяной корочки. Снимаем с плиты и оставляем.

В фарш добавляем нарезанную зелень, яйцо, сметану, панировочные сухари, гречку и соль, тщательно перемешиваем.

Добавляем нашу зажарку и еще раз тщательно перемешиваем и "отбиваем".

Силиконовую форму смазываем нашим чесночным маслом..

Берем фарш и "прячем" внутрь помидорку черри, формируем колобок и слегка обмазываем его чесночным маслом.

В следующий колобок спрячем шарик моцареллы... Используем весь фарш, чередуя начинки.

Выкладываем их в форму, слегка прижимая друг к другу. Отправляем в духовку на 40-45 минут, при температуре 190*.

Спасибо всем большое за внимание

© www.povarenok.ru