"Спринг-роллы" овощные с рисом

Автор: Natalia Ok

Ингредиенты

• Рис (ТМ "Мистраль") — 150 г
• Баклажан — 200 г
• Помидор — 200 г
• Кабачок (Цуккини) — 200 г
• Перец болгарский — 200 г
• Сельдерей черешковый — 50 г
• Рисовая бумага (Несколько листочков)
• Масло растительное (Для жарки )
• Соль (По вкусу)
• Перец душистый (Или смесь перцев, по вкусу)

Приготовление

Отмерять 150 граммов риса ТМ "Мистраль".

Отварить рис до готовности.

Порезать мелкими кубиками баклажаны,

сладкий перец,

помидоры,

цуккини,

и сельдерей. Если не любите, можно обойтись и без него.

Потушить все овощи до готовности на растительном масле.

Смешать овощи с рисом. Посолить и поперчить по вкусу.

Рисовую бумагу разобрать на листочки и

и по одному окунуть в миску с теплой водой, чтобы придать им эластичность. Расстелить на рабочей поверхности. Если тесто прилипает к этой самой поверхности, кладем его на влажное полотенце.

На середину листочка уложить начинку и свернуть цилиндром, подгибая края, чтобы не высыпалась начинка. Закуска готова. По желанию, можно еще обжарить блинчики на растительном масле.

© www.povarenok.ru