Автор: Alena Mila
Описание: В мультиварке-скороварке. Курочка получается очень сочная и ароматная. Отличный вариант для сытного обеда или ужина в кругу семьи. Уверена, многие хозяюшки готовят такую курицу, но я рискну выложить и свой вариант (может кому-то придется по вкусу;)) Угощайтесь!
|
|
Голени помыть, высушить. Подойдет любая часть птицы. У меня сегодня, например, голени+ бедра+ крылья)). На мою семью этого более чем достаточно. Замариновать курицу примерно на часик. У меня в качестве маринада вступал домашний майонез: 1яйцо + 2ч. л. горчицы + 1 ч. л. сахара + соль + перец + масло (около 150-200мл), туда же я отправила 3 зубчика чеснока, укропчик и петрушку. Можно замариновать в обычном майонезе, или же в сметане со специями и чесноком. Это уже на Ваш вкус. |
|
Лук и морковь почистить, морковь натереть на терке (покрупнее, у меня - брусочками), лук нарезать полукольцами. Выложить овощи в чашу мультиварки, добавить масло и на режиме "ЖАРКА" обжарить, помешивая, до прозрачности лука. Затем добавляем кетчуп (если кетчуп или томатный соус с кислинкой, добавьте немного сахара) и сметану к овощам. Солим, перчим, приправляем любимыми специями (у меня - бульонный кубик). Даем нашему соусу немного потушиться пару минут (все на том же режиме Жарка). |
|
Если соус густоват, добавьте немножко воды (горячей). Мне показалось, что у меня был густой, и я, побоявшись, что затем в процессе тушения курица пригорит добавила немножко воды, но - совсем немножко! Все, наш соус готов. Выливаем его пока из чаши мультиварки в тарелку. |
|
Курочка промариновалась. Настал и ее черед)) Чашу мультиварки после соуса мыть не обязательно, достаточно протереть бумажным полотенцем. Панируем курицу в сухарях и обжариваем в мультиварке на режиме ЖАРКА с двух сторон до румяной корочки (на растительном масле). Затем, когда курочка готова, заливаем обратно наш соус, равномерно распределяя по всей поверхности. Закрываем крышкой и устанавливаем режим ТУШЕНИЕ на 35 минут (это время для мульти-скороварки). |
|
Вот такая аппетитная курочка у нас получилась!!! Очень ароматная, сочная, мяско прям само отходит от кости.. Очень вкусно! |
|
Приятного аппетита! |
