Котлеты картофельно-чечевичные с начинкой

Автор: Маришка-2015

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт
• Чечевица (я взяла стаканчик 100 мл оранжевой чечевицы) — 100 мл
• Соевый соус (соус "Кikkoman" 1-2 ч.л. по вкусу) — 1 ч. л.
• Крахмал — 1 ч. л.
• Сельдь (это если вы с начинкой котлеты будете делать) — 100 г
• Масло подсолнечное (для обжаривания котлет) — 20 г
• Сухари панировочные (либо мука) — 20 г

Приготовление

Чечевицу отварим до готовности, слегка присолив. Готовую откинем на дуршлаг, чтобы она хорошо стекла. Я взяла оранжевую чечевицу, она очень быстро разваривается и не требует замачивания!

Картофель отварить.

Картофель хорошо помять толкушкой, добавить чечевицу, хорошенько всё помять...

В картофельно-чечевичное пюре добавим крахмал и соевый соус. Пробуем на вкус, соль...

Из этого фарша уже смело можно жарить котлетки! Но мне захотелось, чтобы они были с сюрпризом!!! На эти котлетки селёдки нужно совсем чуть-чуть.

Из фарша делаем лепёшку, туда кладём кусочек селёдочки. Формируем котлетку.

Обваляем котлету в панировочных сухарях, либо в муке.

Жарить в масле со всех сторон.

Вкусные котлеты как в горячем виде, так и в холодном! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru