Автор: zoloto85
Описание: Очень любим мы ватрушки! Но не всегда есть время для замешивания-раскатыв ания теста. Поэтому я для себя нашла вот такой способ приготовления ватрушек - из больших баранок) Рецепт для тех, кто ценит быстрые рецепты! Рецепт для тех, кто ищет рецепты с вареньем, которое надо использовать! Рецепт для тех, кто любит нестандартные рецепты)))
|
|
Включаем греться духовку на 180-200 градусов. Заливаем баранки тёплым (я подогрела в микроволновке) молоком или водой. Оставляем для смягчения и набухания ненадолго. |
|
Выкладываем мягкие баранки на смазанный противень. У меня в пачке было 18 штук. Как раз на весь большой противень. |
|
Делаем начинки. Начинка 1: творог + сахар +яйцо + крахмал. Начинка 2: варенье + крахмал. У меня сегодня клубничное варенье, оно достаточно густое. Если у вас варенье или джем более жидкое, можно добавить крахмала больше. |
|
Выкладываем творожную начинку внутрь баранок. Где-то по 1 ст. л. Отправляем в уже разогретую духовку на 10 минут, чтобы творожный слой "схватился". |
|
Когда вы увидите, что творожный слой стал более плотным - достаём противень и сверху выкладываем начинку из варенья. Количество варенья я написала 1 стакан, но это зависит от вкуса и от густоты варенья. Не надо класть много варенья - убежит))) |
|
Отправляем опять в духовку примерно на 15-20 минут. Варенье может бурлить и булькать и казаться жидким, но как только готовые ватрушки остынут - варенье застынет и станет гуще. Достаём из духовки и ждём, когда остынут. |
|
А теперь наливаем молоко/чай/кофе - и наслаждаемся готовыми быстрыми ватрушками с двойной начинкой! Приятного аппетита!!! |
