Спагетти с грибами и шпинатом

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Спагетти — 250 г
• Соль
• Вода (для варки спагетти)
• Шампиньоны — 5 шт
• Помидор — 2 шт
• Лук красный (большая головка) — 1 шт
• Шпинат (нашинкованный или 5 кубиков замороженного) — 0,5 стак.
• Масло растительное (для обжарки грибов и овощей)
• Чеснок — 1 зуб.
• Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 30 мл
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Отварить спагетти. Шампиньоны нарезать мелкими кубиками.

Помидоры нарезать кубиками. По желанию предварительно можно снять кожицу.

Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.

Обжарить лук и грибы на растительном масле.

Всыпать помидоры и немного потушить. Минуты 2-3 будет достаточно.

Влить соевый соус и

добавить шпинат (у меня замороженный кубиками). Тушить еще 5 минут.

Чеснок нарезать тонкими кольцами и добавить в соус вместе с лимонным соком.

Перемешать и оставить минут на 5.

Смешать соус с уже вареными спагетти.

Ароматный ужин готов!

© www.povarenok.ru