Салат из картофеля и огурцов

Автор: Людмила НК

Описание: Рецепт обычного салата из картофеля и огурцов прост, но на удивление очень вкусен. Очень! Салат, в заправке которого столько разных оттенков, прекрасен, от души рекомендую всем.

Ингредиенты

Соус (соевый соус Kikkoman) — 2 ч. л.
Картофель — 500 г
Огурец (свежие) — 2 шт
Петрушка (большой пучок) — 1 пуч.
Укроп (большой пучок и по желанию можно добавить кинзу) — 1 пуч.
Орехи (кедровые) — 4 ст. л.
Масло растительное — 6 ст. л.
Уксус (бальзамический или лимонный сок) — 2 ст. л.
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Горчица (дижонская) — 1 ст. л.

Приготовление

Салат из картофеля и огурцов ингредиенты

Отварить картофель в мундире в подсоленной воде. Остудить, почистить. Особенно хорош салат с молодой картошкой.

Картофель нарезать ломтиками.

Зелень, свежие огурцы вымыть, обсушить, нарезать.

Кедровые орешки подсушить на сухой сковородке.

Сделать заправку к салату. Смешать растительное масло, соевый соус Киккоман, бальзамический уксус, горчицу, мед венчиком или всё поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой и потрясти.

Полить блюдо заправкой, посолить, поперчить свежемолотым перцем, перемешать. Картофель пропитывается соусом, становится безумно вкусным, от зелени свежий аромат, огурчики похрустывают, ум отъешь!

А если ещё посыпать салат кедровыми орешками, ммм...

Угощайтесь!

Чтобы разместить рецепт на сайте, мне пришлось готовить этот салат аж три раза, съедали подчистую.

Салат из картофеля и огурцов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/