Салат из пекинской капусты

Автор: масло Олейна

Ингредиенты

• Капуста пекинская (кочан) — 1/3 шт
• Груша — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец черный
• Соль
• Масло растительное («Олейна с оливковым маслом») — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Киви — 2 шт

Приготовление

Пекинскую капусту вымыть, нашинковать тонкой соломкой. Морковку почистить и натереть на крупной терке. Капусту и морковь положить в миску, чуть подсолить и помять руками.

Яблоко и грушу очистить от кожуры, порезать соломкой. Киви очистить от шкурки, нарезать небольшими кубиками.

Сделать соус: к растительному маслу добавить сок лимона, посолить, поперчить, перемешать. Можно добавить немного сахара.

Подавать салат к любым гарнирам, мясным и рыбным блюдам.

© www.povarenok.ru