Картофельный пирог

Автор: Natalia Savin

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Лук белый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Петрушка — 1 пуч.
• Базилик — 8 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 100 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Сухари панировочные (по употреблению)
• Соль
• Перец душистый

Приготовление

Очистить картофель от кожуры, нарезать на кусочки и отварить до готовности. протереть картофель с молоком и 30 г. масла /пюре /. в блендере измельчить лук, чеснок, зелень. в пюре добавить яйца, зелень, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Форму для выпечки / 36 см /, смазать оставшимся маслом и обсыпать панировкой.

Переложить пюре в форму, сверху пройтись вилкой / как граблями /. посыпать сверху панировкой.

Выпекать в духовке при 200" - примерно 25/30 минут / до золотистой корочки /.

© www.povarenok.ru