Суп овощной с макаронами "Кислинка"

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Макаронные изделия (желательно небольшого размера ) — 0,5 стак.
• Соль (по вкусу)
• Картофель (среднего размера) — 2 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый (средний ) — 1 шт
• Масло растительное (для обжарки овощей )
• Помидор (зеленый маринованный.Можно заменить на привычные огурцы.) — 2 шт
• Капуста квашеная — 0,5 стак.
• Вода — 1,5 л
• Зелень
• Перец душистый (по вкусу)
• Лист лавровый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Лук нарезать маленькими кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Поставить воду на плиту. Картофель нарезать брусочками.

Взять помидоры и

Нарезать их мелкими кубиками.

Когда вода закипит, закинуть картофель и

макароны. Снова довести до кипения и прикрутив огонь, варить.

Когда картофель и макароны сварятся, закинуть зажарку,

помидор и нарезанную капустку. Довести до кипения и варить минут 5-7. Не волнуйтесь, картофель и макаронные изделия не разварятся, так как в кислоте процесс варки замедляется!

Зелень с чесноком измельчить и

добавить в суп.

Дать настояться. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru