Паштет из фасоли с вялеными томатами

Автор: Iren_D

Описание: Предлагаю на завтрак приготовить замечательный паштетик из фасоли. Вяленые томаты и каперсы придадут паштету изумительный вкус, а соевый соус Kikkoman оттенит их кислоту и сделает вкус паштета очень ярким и незабываемым!!!

Ингредиенты

Фасоль (белая) — 1 стак.
Томаты вяленые (половинки) — 10 шт
Каперсы — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Соль
Паприка сладкая
Перец черный

Приготовление

Паштет из фасоли с вялеными томатами ингредиенты

Белую фасоль хорошо моем и замачиваем в холодной воде на ночь для набухания. Затем варим до готовности и сливаем воду (но не выливаем, т. к. она пригодиться нам для регулировки консистенции паштета!!!)

Чеснок (2 зубчика) и лук мелко режем и припускаем на оливковом масле до прозрачности.

Вяленые томаты и каперсы мелко рубим.

Готовую фасоль и припущенный лук с чесноком отправляем в чашу блендера и измельчаем до состояния паштета. Добавляем мелко рубленную петрушку, вяленые томаты и каперсы. Аккуратно перемешиваем паштет.

Доводим вкус соевым соусом, паприкой и свежемолотым перцем. Если есть необходимость, то немного солим паштет. Снова хорошо перемешиваем!

Перекладываем в форму для паштета и подаем к столу:

Можно подавать с черным хлебом или соленым крекером:

Угощайтесь:

Приятного аппетита!!!

Паштет из фасоли с вялеными томатами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/