Лазанья овощная

Автор: ли-ли-я

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт
• Кабачок — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Грибы (свежие, у меня из банки) — 200 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Масло растительное
• Соль
• Перец черный
• Паприка сладкая
• Сыр твердый — 150 г
• Лазанья (листы) — 9 шт

Приготовление

Это примерный набор продуктов. Можно варьировать с овощами и грибами.

Овощи нарезать кусочками. Лук слегка обжарить, добавить туда овощи и грибы. Тушить 10минут. Развести томатную пасту небольшим количеством воды и добавить в овощи. Приправить по вкусу. Тушить 5 минут, снять с огня и охладить.

Не нашла противень нужного размера и решила сделать его сама. Фольгу сложила в 4 слоя и наметила нужный размер.

Берем противень большего размера и помещаем туда нашу заготовку. Формируем углы один за другим. Затем края слегка загибаем.

Получился прочный противень из фольги, нужного размера.

Используем лазанью, не требующею отваривания. Кладем 3 листа на дно.

Наливаем 1/3 овощей.

Натираем сыр и 1/3 насыпаем на овощи. Укладываем так три слоя, заканчиваем слоем сыра.

Помещаем в духовку и выпекаем 30-40 минут при 180 град.

Вот что получилось!

Едва успела сфотографировать последний кусочек! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru