Бюджетный банановый хлеб

Автор: AriBel

Описание: Даже если у вас нет сливочного масла и кучи яиц, вы все равно сможете приготовить вкусный банановый хлеб. Прошу в гости за рецептом...

Ингредиенты

Банан (у меня маленькие бананы, можно взять 2 больших) — 4 шт
Сахар (или по вкусу больше, + ваниль) — 100 г
Корица (по желанию) — 0.5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Йогурт (125 гр) — 1 шт
Сода (я гашу соду кипятком) — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Масло растительное (любое, без запаха) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста (около 1.5 ч.л.) — 1 пакет.
Мука пшеничная (больше или меньше, тесто должно быть консистенции густой сметаны) — 1.5 стак.

Приготовление

Наши продукты

Банан разрезать на 4 части или размять вилкой - кому как нравится. Добавить яйцо, сахар, корицу перемешать.

Добавить йогурт, немного в сторонке налить растительное масло, на йогурт вылить гашенную кипятком соду - вы тут же увидить как начнет пузыриться тесто. Быстро всыпать подготовленную и заранее просеянную муку, разрыхлитель и соль.

Все перемешать до консистенции густой сметаны.

Выкложить в форму.

Готовность проверяем зубочисткой, как только она выходит сухая - наш хлеб готов. Наслаждаемся результатом.

Т. к. в моей выпечке немного сахара, муж ест хлеб с молоком и вареньем, в данном случае у меня варенье из маракуйи:

Бюджетный банановый хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/