Спагетти в пергаменте с овощами

Автор: ПантерРрочка

Ингредиенты

• Спагетти — 200 г
• Морковь (около 200 г) — 2 шт
• Сельдерей черешковый (2 стебля) — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
• Петрушка (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец чили (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Морковь почистить и нарезать кубиками толщиной примерно 1 см.

Сельдерей помыть и тоже нарезать кубиками. Помидор нарезать крупными дольками.

Смешать подсолнечное масло, томатную пасту, соль, перец черный и чили.

Спагетти разломать пополам и варить в подсоленной воде 10 минут. По истечении 7 минут добавить к макаронам морковь и сельдерей. Варить вместе 3 минуты. Затем воду слить. Смешать с помидорами и заправкой.

Подготовить 2 листа пергамента (размером больше формы), немного смазать их маслом. На один выложить спагетти с овощами, сверху накрыть вторым листом, края завернуть. Готовить в предварительно разогретой при 200 градусах духовке 15 минут.

© www.povarenok.ru