Салат из огурцов

Автор: Lessi1

Ингредиенты

• Огурец (свежий) — 3 кг
• Чеснок (выжатый) — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый) — 2 ст. л.
• Кориандр (в зернах) — 2 ст. л.
• Соль — 100 г
• Сахар — 200 г
• Уксус (6%) — 250 мл
• Масло подсолнечное — 250 мл

Приготовление

Нарезать огурцы: поперек, пополам и вдоль на 4 части

Смешиваем 2 ст л выжатого чеснока, 2 ст л черного молотого перца, 2 ст л кореандра в зернах, 100 г соли, 200 г сахара, 250 г 6%го уксуса, 250 г подсолнечного масла. Заливаем порезанные огурцы и оставляем на 3 часа (накрыть крышкой)

Через 3 часа полученной смесью заполняем банки.

стерилизуем 10-15 мин, закатываем.

© www.povarenok.ru