Закуска из жареных баклажанов, нута и свеклы

Автор: Ros66

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт
• Нут (отваренный) — 1 стак.
• Свекла (отваренная, натертая) — 1 стак.
• Масло растительное (ТМ "Олейна") — 4 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Петрушка — 1/2 пуч.
• Кинза (по вкусу) — 1/2 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Куркума — 1/2 ч. л.

Приготовление

Вот наши продукты.

Баклажан чистим, режем кубиками.

Обжариваем в масле до готовности минут 7-8 с добавление соли и куркумы.

Добавляем нут, тушим вместе минуты 3.

Добавляем натертую отварную свеклу, перемешиваем.

В конце приготовления добавляем измельченную зелень и чеснок.

Закуска готова. Вкусно и в теплом виде и в холодном.

© www.povarenok.ru