Курица с гарниром из коричневого риса

Автор: Один Три

Ингредиенты

• Грудка куриная — 1 шт
• Сметана — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Вода — 1/2 стак.
• Соль
• Перец душистый
• Чеснок — 1-2 дол.
• Масло растительное (для жарки)
• Зелень (по желанию)

• Рис коричневый (Т.М."Мистраль") — 1 стак.
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Кабачок (маленький) — 1 шт
• Перец болгарский (у меня по половинке красного и зеленого) — 1 шт
• Масло растительное — 2-3 ст. л.
• Вода — 2,5 стак.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Для гарнира: овощи моем, чистим. Нарезаем кубиками.

Обжариваем на растительном масле лук, затем морковь, болгарский перец, и кабачки, минут 3-5.

Рис промыть.

Добавить рис к овощам и залить водой, накрыть крышкой. Оставить на медленном огне 40-45 минут.

Тем временем, грудку нарезать на мелкие кусочки. В разогретую сковороду налить масло, и обжарить мясо пару минут. Мелко нарезать лук и добавить к мясу.

Смешать в отдельной посуде муку и теплую воду. Хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков и добавить сметану.

Добавить полученную массу к курице и тушить минут 5-7. После выдавить чеснок через пресс, добавить к курице. Оставить еще на минут 5.

Выложить на тарелку курицу и гарнир, украсить зеленью. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru