Яйцо по-шотландски, запечённое в фарше и беконе

Автор: Artem Grill

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Фарш мясной (свиной) — 150 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Бекон — 4 шт
• Масло оливковое
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Сварите яйцо (4-6 минут), затем охладите его в воде и отчистите от скорлупы.

Смешайте свиной фарш с 1 зубчиком раздавленного чеснока, с солью и перцем по вкусу. Аккуратно оберните яйцо фаршем, а затем получившийся шар обмотайте полосками бекона. Посолите и поперчите бекон сверху.

Разогрейте духовой шкаф/барбекю до 200 ºС. Смажьте оливковым маслом лицевую сторону гриль-доски (ольха/липа/дуб), заранее вымоченной в воде, и положите яйцо сверху.

Запекайте в духовом шкафу на предварительно разогретой сковороде или на решетке барбекю в течении 20 минут.

© www.povarenok.ru