Баранина в винном соусе "Смак"

Автор: мисс

Описание: Это блюдо готовил Борис Клюев, в "Смаке". Немного изменила, обалденно вкусно получилось.

Ингредиенты

Баранина (брала плечо ягнeнка) — 1 кг
Кинза
Укроп
Петрушка
Базилик
Чеснок
Лук зеленый
Вино белое сухое — 200 мл
Соль
Лист лавровый
Перец черный

Приготовление

Баранину режем на крупные куски, солим, перчим. Всю зелень крупно режем, перемешиваем. В кастрюлю выкладываем слоями: кусками баранину, зелень, баранину, зелень. Заливаем вином. Ставим сначала на сильный огонь, когда закипит, уменьшаем и томим на слабом огне 45 -50 минут. За 5 минут до готовности добавляем лавровый лист. Аромат и вкус - обалдеть.

Баранина в винном соусе "Смак" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/