Картофельная запеканка с грибами и курицей

Автор: Павел Давыдов

Ингредиенты

• Грибы (сушеные белые ) — 0.5 л
• Филе куриное — 1 шт
• Картофель (отварной в мундире) — 5 шт
• Яйцо куриное — 5 шт
• Молоко — 1 л
• Сыр твердый — 100 г
• Специи (приправа для мяса Exclusive, майоран сушеный, перец черный и душистый молотые)
• Хмели-сунели (По вкусу)
• Соевый соус (По вкусу)
• Соль (По вкусу)
• Масло сливочное
• Масло подсолнечное

Приготовление

Замачиваем белые грибы и режем соломкой

Куриную грудку режем соломкой и обжариваем на сковороде

Репчатый лук нарезаем соломкой и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета

Добавляем грибы и жарим минут 5

Итак, начнём!

На смазанную сливочным маслом сковороду укладываем слоями: картошку, мясо курицы, грибы, мясо курицы, картошку.

Слой куриного мяса

Слой грибов

Слой куриного мяса

Слой картофеля

Готовим заливку: взбить 5 яиц с молоком, добавить соль, приправу хмели-сунели, соевый соус, майоран, черный и душистый перец молотый. Ещё добавил приправу для мяса Exclusive 1 ч. л. Заливаем этой смесью блюдо. P.S.: я ещё пол ч. л. добавил сладкого молотого перца.

Сверху натираем твердый сыр.

Готовим в духовке около 1 часа при температуре 180-200 градусов.

© www.povarenok.ru