Суп копченый с овощами

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Морковь (средняя ) — 1 шт
• Лук репчатый (средняя головка ) — 1 шт
• Масло растительное (для обжарки овощей )
• Картофель (средние клубни ) — 3 шт
• Кукуруза — 1 бан.
• Окорочок куриный — 1 шт
• Огурец (средний свежий ) — 1 шт
• Зелень
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

Лук с морковкой очистить и нарезать кубиками.

Обжарить овощи на

растительном масле.

Картофель очистить, нарезать кубиками и

всыпать к кипящий бульон.

Копченый окорочок нарезать кубиками (шкурка не нужна). Открыть баночку кукурузы, слить сок.

Огурец натереть на крупной терке.

Когда картофель сварится, добавить остальные ингредиенты. Довести до кипения и варить минут 5.

Зелень и чеснок измельчить и добавить в суп.

Выключить огонь и дать настояться.

© www.povarenok.ru