Пряные овощи с рисом

Автор: YOKA

Описание: Как-то давно увидела этот рецепт в кулинарной передаче, и с тех пор это блюдо частый гость в нашем меню. Интересный контраст вкусов сладкой тыквы и соленого риса.

Ингредиенты

Рис — 100 г
Тыква — 300 г
Шпинат — 1 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Имбирь (корень) — 50 г
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус ("KIKKOMAN" соленый) — 3 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Паприка сладкая (хлопьями) — 5 г

Приготовление

Отварить рис, слегка подсолив. Нарезать лук.

Подготовить шпинат.

Нарезать тыкву небольшими кубиками, перец чили кольцами.

Чеснок мелко нарезать, имбирь натереть на терке.

Разогреть в сковороде растительное и кунжутное масло, добавить чеснок, чили, тыкву, имбирь, мед, влить 1/2 стакана горячей воды и тушить до готовности тыквы.

Затем добавить шпинат и половину нарезанного лука. Потушить 1 минуту. Влить соевый соус, добавить рис, сладкую паприку, перемешать, подержать на огне еще 1-2 минуты. Подавать, присыпав оставшимся луком.

Для приготовления этого блюда я использовала соленый соус "KIKKOMAN".

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Пряные овощи с рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/