Автор: Nienulka
Описание: Хочу предложить постный и очень вкусный пирог с сочной начинкой из рыбы, ананаса и овощей. Эта сочная начинка прекрасно сочетается с воздушным дрожжевым тестом.
|
|
В теплой воде разводим дрожжи. Добавляем щепотку соли и сахара. Всыпаем 2 стакана муки и замешиваем тесто. Ставим его в теплое место, чтобы подошло. |
|
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. |
|
Морковь натереть на крупной терке и протушить на растительном масле. |
|
Смешиваем лук, морковь, добавляем рыбу. Рыба у меня запеченная в рукаве в духовке, филе освободила от костей и добавила рыбу в начинку. Тесто раскатать в круг. На середину выкладываем начинку и сверху посыпаем кусочками ананасов. |
|
Поднимаем края теста и защипываем. Переворачиваем и придавливаем немного, чтобы получилась форма пирога. |
|
Пирог выкладываем на противень и смазываем растительным маслом. Сверху украшаем кусочками ананаса и кунжутом. Ставим противень в духовку и запекаем 30-45 минут при температуре 180-200 градусов. Готовому пирогу дать немного остыть. Порезать на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита! |
